국내산 반건조 고등어 2마리

국내산 반건조 고등어 2마리 쫄깃하고 담백한 반건조 고등어

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전북 군산
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국내산 반건조 고등어










 

 

해풍으로 자연 그대로 말려 

육질이 쫄깃하고 담백한 '반건조 고등어' 

생선은 말렸을 때 영양이 더 좋아요~!

 

반건조 생선은 보관이 길어 용이하고,

생선살이 말리는 과정에서 더 응축되어 쫄깃한 식감이 좋아요 :)

 

 


 


 

 

1. 누가 생산하나요?

 

군산 신영시장에서 2대째 직접 생선을 말리고 있는 생산자 백유선님,

자연 그대로의 맛을 전달하고자 품질 좋은 국내산 고등어만으로 직접 손질하고 건조하고 있어요.

생선은 어떻게 말리느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 건조부터 포장까지 꼼꼼하게 신경쓰고 있습니다.

 

 





2. 어디에서 생산되나요?

 

군산 자연건조 반건조 고등어

 

신영시장은 군산의 전통시장이에요. 그 중 건어물은 신영시장이 가장 유명합니다.

국내산 천일염 푼 소금물에 씻어 반나절쯤 말려내지만 짜지 않게 말려내었어요~

냉동 고등어를 말리면 퍽퍽하고 맛이 떨어지기 때문에, 국내산 생 고등어만으로 말리고 있어요 :)

 

 


 


 

 

3. '반건조 고등어' 자세히 살펴보기

 

군산 반건조 고등어 (마리당 300g 이상)

- 건조 후 중량 마리당 300g 이상의 상품으로 보내드려요.

- 국내산 천일염으로 직접 간을 하여 말려내지만 짜지 않게 말려내었어요.

- 자연건조를 하여 비린내가 강하지 않아요.


반건조 고등어 600g~700g내외 (2마리)

반건조 고등어 1.2kg~1.5kg내외 (4마리)






한마리씩 개별 진공포장 해드려요.






4. 백유선님의 '반건조 고등어' 어떻게 달라요?


먹기 좋게 손질이 다 되어 있어서 그냥 구워먹기만 하면되요~

겉은 반건조로 말랐지만 속은 촉촉하게 드실 수 있어요!

반건조 고등어는 특유의 쫄깃한 맛으로 일반 생선보다 구이용으로 맛이 좋아요 :)








맛있는 반건조 고등어가 되기 위해 최적의 온도, 습도, 일조량, 해풍 등 서해안의 최적의 조건에서 건조해요.


군산 해풍으로 건조한 반건조 고등어는 기름기와 수분이 적당히 빠져 

생물과는 달리 살이 부서지지 않고 촉촉하고 더욱 담백합니다.










5. 맛있게 먹는법은요?


손질이 다 되어 있어요~

간편하게 구워서 흰쌀밥에 먹어도 맛있고,

양념을 한 후 조림이나 탕 등 다양한 반찬이나 안주로 활용하세요~








영양가 좋고 담백한 맛이 좋은 고등어로 식탁을 채워 보세요 :D






6.어떻게 배송되나요?


먹기좋게 손질해서 한마리씩 진공포장 후 보내드리고 있어요~






상품정보

-생산자 : 백유선

-원산지 : 군산 


보관방법

-꼭! 수령 후 냉동보관 해주세요. 드실때는 냉장해동 해주세요~


참고사항

- 군산시장 만의 전통방식 으로 고등어 주둥이 부분만 잘라서 건조하고 있어요.

- 국내산 고등어로 자연건조한 반건조 고등어 100%

- 직접 건조하기 때문에 생선 건조 시간에 따라 중량이 조금 달라질수도 있지만, 맞춰서 보내드려요.


택배사 : 로젠택배

- 당일 오후 6시까지 주문시 익일출고

- 출고일 : 월~금요일에만 출고해드려요.

- 금요일 오후 6시 이후 주문건은 월요일에 출고해드려요.

- 산지 건조 사정에 따라서 출고일이 지연 될수도 있습니다. 


고객센터 : 1811-6630


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- 주문 마감시간 이후 취소는 어렵습니다. 상품의 특성상 주문즉시 포장이 이루어지거나 생물의 경우 재포장을 진행하지 않고 있으니 신중히 주문을 부탁드립니다.

- 산지의 사정에 따라 수확 및 출고일이 지연될 수 있으니 참고 부탁드립니다.

AS안내

- 상담시간은 평일 오전 10시 ~ 오후 6시 까지 입니다. (점심시간 13시~14시)

- 물품 수령 후 품질상의 이상이나 문제가 있는 경우 수령일로부터 기준 2일 이내 백년밥상 고객센터로 연락을 주시거나 고객문의, 카카오 상담 등 사진을 보내주시면 신속하게 처리해드리겠습니다.

- 식품의 개봉 및 취식 후에는 제품 불량을 제외하고 반품 및 교환이 불가합니다.

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